Saúco (Sambucus nigra)
"Las flores más bellas crecían en los terrenos no domesticados" Saúco (Sambucus nigra) Planta medicinal Es un arbusto que puede llegar a ser arbolito, aunque en ningún caso supere los 4 m de altura. El saúco crece en zonas frescas, preferentemente húmedas, proximidades de ríos y arroyos. Las flores blancas muy olorosas aparecen entre mayo y julio en forma de racimos o corimbos. Los frutos maduran al final del verano y tienen forma de bolitas negras.